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ベーカリー・ベーマー（Bäckerei Behmer）

67 Nordstr., Pempelfort, Düsseldorf 40477, ドイツ
食料品店
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BIO と自然にこだわり続ける由緒ある家族経営

創立1898年。創立といっても，デュッセルドルフの現在の本店がある Nordstrasse の地下室に置いた1基のオーブンでパン屋を開業。その後，まもなく近所に数軒のパン屋を開いたといいますから，商売能力にも優れた夫婦だったようです。パンの種類の多さもさることながら，人工調味料を使用しない，そして切り売りの全粒パンに特に人気があるといいます。普通のパン屋さんでも半分のパンは売ってもらえますが，もっと少ないパン，そして数種類のパンを食べたい，と思うことも度々あり，そんな要望に応えてくれるパン屋さん。また，現在は独立している以前の従業員が「発明？」したといわれる有機全粒パン "Kornfel" もベストセラーの仲間入りをしたと聞きました。   Brunnenstr. 73, 40223 Düsseldorf (Bilk)Benderstr. 36, 40625 Düsseldorf (Gerresheim)

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